Mad & drikke i Gøteborg

Fire af Gøteborgs kroer/restauranter er blevet belønnet med en stjerne i verdens mest prestigefyldte restaurantklassificering, Michelins Guide Rouge:

 

28 +, klassisk uhøjtidelig gourmetrestaurant i en kælder på Götabergsgatan. Sørg for at have plads til deres fantastiske ostetallerken!

Kælder, som beskrives på følgende måde i GP: "Originalt, nyskabende, modigt, højt humør, rimelige priser. Her vil jeg være stamkunde." (GP 1/6 2002)

Fond, svensk tradition med ny smag. Restauranten har to kokke i køkkenet med titlen "Årets kok".

Sjömagasinet, mesterrestauratøren Leif Mannerstrøms fiske- og skaldyrsrestaurant med vidunderlig udsigt over havneindløbet i en bygning fra 1775.

Tydelig beskrivelse af menuerne på alle de stjernebestrøede

restauranter og desuden bl.a.:

Fiskekrogen med mad af høj klasse og en vinliste med mere end

300 forskellige vine

Restaurang Gabriel, meget originalt fiske- og skaldyrsmiljø i Feskekörka.

Sjöbaren, restaurant, gårdservering og delikassebutik i ét. Hyggeligt familiested.

Herr Dahls mat & Martinis, svensk, moderne mad af Krister Dahl (leder af Svenska Kocklandslaget (det svenske kokkelandshold)). Bistro, a la carte og vinkælder.

 
Kock & Vin, bistro med det bedste både fra Sverige og Frankrig.
Smagtraditional husmandskost. Der er tillige en bar med højt til loftet og meget hjerterum.

Swea Hof, husmandskost og regional gastronomi med hovedvægt på havets lækkerier.

Thörnströms kök, intim restaurant med moderne, svensk mad, som er påvirket af det europæiske køkken.

Tvåkanten, nytænkende og fine råvarer giver god mad med tydeligt svensk fortegn.

Brasserie Lipp, restaurant og bar med udsigt over Avenyns menneskemængde.

Jamesons Pub, lokal kro/restaurant midt på Avenyn med ægte atmosfære.

Joe Farelli, som at komme direkte ind i Godfather - god mad og populær bar.

La Gondola, Gøteborgs ældste italienske restaurant midt på Avenyns solside.

Lilla London, velkendte retter i britisk miljø i Valandshuset midt på Avenyn.

Pasta Prego, så meget frisk pasta, du vil have til en fast pris.

Pasta+, italiensk køkken med mange specialiteter.

Gøteborg er en by med både gammel klassisk og moderne cafékultur. I centrum ligger caféerne, og du finder her let en café, som passer netop til dig uanset, om du vil have en café latte eller en almindelig kop kaffe og en kanelbolle.
Hvis du har et Gøteborgpas, får du specialtilbud på Café Vanilj på Kyrkogatan, Göteborgs Maritima Centrum på Packhuskajen eller GöteborgsUtkiken (Gøteborgs udsigtspunkt) ved Lilla Bommen.