Mad & drikke i Helsinki

Hvis du ser et skilt på en restaurantdør, hvor der står "HelsinkiMenu", betyder det, at der serveres retter, der er baseret på finske råvarer af høj klasse og som er udvalgt i henhold til sæson. HelsinkiMenu opstod, da Helsingfors var kulturhovedstad, og blev værdsat i så høj grad, at den lever videre. HelsinkiMenu-restauranter i er (ændringer sker løbende):

Arthur. Stor, hyggelig restaurant med glitrende krystallysekroner.
Baker's. Én af Helsinki's ældste restauranter beliggende over for Stockmanns varehus.
Elite. Populær kunstnerkro fra 1932 har mange billedkunstneres værker hængende på væggene.
Havis. Alle slags fisk fra både sø og hav, direkte på Södra Kajen.
Lasipalatsi. Finsk husmandskost og gastronomi i ægte funkismiljø fra 1930'erne.
Lehtovaara. Finsk og internationalt køkken. Hyggelig stemning. Glasoverdækket udeservering.
Lyon. Traditionel restaurant med fransk atmosfære beliggende over for operaen.
Meritorppa. Alt lige fra fine fisk til store bøffer.
Nokka. Rene råvarer af høj klasse i et elegant miljø.
Sundman's Krog. Klassisk kro, der byder på havets lækkerier fra Salutorget.
Taidehallin Klubi. "Kunsthallen" har både bar/restaurant i 1920'ernes retrostil og kunstudstillinger.
Torni. Trendy retter baseret på traditionelle finske råvarer.

Herunder er de restauranter, som er blevet belønnet med stjerner i dækproducenten Michelins guide Guide Rouge.

Chez Dominique. Intim restaurant beliggende i centrum, som har fået to stjerner for sine uforglemmelige madoplevelser.

George. Stemningsfuld restaurant med én stjerne. Har en treretters frokostmenu, som varierer dagligt, mad a la carte og sæsonmenu.

Blinis, russisk rødbedesuppe og bjørnekød er nogle af de retter, som lokker gæster til byens russiske restauranter. Bellevue eller Saslik, som begge har storslåede miljøer, der minder om zartidens Rusland.

To helt andre moderne finske pastischer af det gamle Rusland finder du på Restaurant Zetor og Moskva bar. Hos Zetor spiser og drikker du rundt om gamle traktorer i en ejendom, som nærmest ligner en russisk "kolchos"-landbrugsejendom. På filmbrødrenes Kaurismäkis Moskva Bar mødes du af svag belysning fra lysstofrør, et gammelt russisk "forhistorisk" og gigantisk stereoanlæg af mærket Rigonda Boshoi samt spartansk indretning.

En hyggelig tradition i Helsinki er at tage en båd ud til nogen af de nærmeste øer og spise frokost eller middag der. Ø-restauranterne, der som regel holder åbent fra maj til september, har bådforbindelse fra fastlandet.

Blekholmen (Valkosaari): NJK.
Flisholmen (Sirpalesaari): Restaurant Saari.
Klippan: Klippan Palace.
Långören: Särkänlinna.
Skifferholmen: HSS.
Ugnsholmen: Restaurant Uunisaari.

Det er ikke så farligt, som det lyder. En ørefigen er en af de finske caféers mest attraktive brød, som minder om en kanelbolle. Og det er blot én af de mange klassikere, for Helsinki er en by med en stor og gammel cafékultur - selvom moderne tids cappucino- og café latte-steder selvfølgelig også findes her. I Alexandersgatan finder du Café Engel. På Bulevarden venter Café Ekberg. På Norra Esplanaden ligger både Café Strindberg og Café Esplanad. En rigtig klassiker er også den finske chokoladeproducent Fazers café På Glogatan. Ved Brunnsparken har du Café Ursula, som om sommeren holder åbent helt til midnat. Den smukkeste adresse og udsigt har Cafe Carusel på Havsstranden 10.